HOTEL DE MIKUNIでのランチのあと、久しぶりに学校へ。
風が強くて寒かったけど、光が清々しくきもちよかった。
MIKUNIは、ダイニングに向かう途中厨房のよこを通り抜けるレイアウトになっていて、行きも帰りもシェフたちの顔をみて、挨拶することもできる。
ランチは女性におすすめのコースを選んだ。
これがほんとうにほどよい量で、グランメゾン系のレストランでありがちな、メインディッシュがくるころにはおなか一杯で食べきれない、ということもなく、食事にあわせたワイン3種と、最後の焼き菓子まで苦しくならずに、ゆったりと堪能できたのが嬉しかった。
風が強くて寒かったけど、光が清々しくきもちよかった。
MIKUNIは、ダイニングに向かう途中厨房のよこを通り抜けるレイアウトになっていて、行きも帰りもシェフたちの顔をみて、挨拶することもできる。
ランチは女性におすすめのコースを選んだ。
これがほんとうにほどよい量で、グランメゾン系のレストランでありがちな、メインディッシュがくるころにはおなか一杯で食べきれない、ということもなく、食事にあわせたワイン3種と、最後の焼き菓子まで苦しくならずに、ゆったりと堪能できたのが嬉しかった。
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